みそ肉汁 湯だめうどん(薬味:ゆず、しょうが、のむらさんちのゆずとんがらし) 高麗郷伝承の米麹のみそ「のむらさんちのみそ」を使った 「みそ肉汁」のレシピを紹介いたします。 冷や汁(別記事)、みそ肉汁は、うどんなどのつけ汁として食されてきた伝承郷…
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